Leitung Grossregenerierküche Tagesschule Himmeri, 70–75 %

Ihre Aufgaben

• Sie sind für die personelle und fachliche Führung der Grossregenerierküche sowie für die Gewährleistung einer einwandfreien Verpflegung der Schülerinnen und Schüler verantwortlich
• Sie sind für die gesunde Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien der Stadt Zürich zuständig
• Sie übernehmen das gesamte Bestellwesen über drei Standorte und erledigen administrative Aufgaben wie Abrechnungen und Budgetkontrolle usw.
• Sie leiten die Küchenteams und wirken gleichzeitig aktiv im Küchenbetrieb mit, indem Sie die Regeneration der kalt angelieferten Mahlzeiten sicherstellen sowie ergänzende Menu-Komponenten aufbereiten
• Sie tragen die Hauptverantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorgaben
• Sie führen die Ihnen direkt unterstellten BetreuungsassistentInnen und/oder Lernenden

Sie bringen mit

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ inkl. Zusatzausbildung Niveau Berufsprüfung, Führungsausbildung und -nachweis
• Erfahrung in der Führung von Küchen für Kinder sowie im administrativen Bereich (Bestellwesen, Lieferanten, Hogashop usw.)
• Geschick in Organisation und Arbeitskoordination von verschiedenen Prozessen
• Aktuelle Kenntnisse und Affinität für gesunde, nachhaltige und ökologische Ernährung
• gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Flexibilität und Selbständigkeit sowie sehr gute Team- und Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten Ihnen

• Selbständige und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein multikulturelles, spannendes Umfeld
• Unterstützung durch die Leitung Betreuung sowie durch ein gut eingespieltes Team
• Geregelte Arbeitszeiten und Jahresarbeitszeit sowie in den Schulferien mind. 10 Wochen frei (regulärer Ferienanspruch + Kompensation von Mehrstunden)
• Fortschrittliches Salär und Sozialleistungen nach den Richtlinien des Schul- und Sportdepartements der Stadt Zürich